山苦瓜雞湯

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山苦瓜退肝火加雞肉煮湯既營養又美味!!!

食材

雞肉塊 半隻
小山苦瓜 10顆
3~4片
枸杞 少許
黃耆 5~7片
少許
米酒 少許
  • 1 雞肉洗淨放入熱水中燙熟取出沖水,苦瓜也洗淨
  • 2 將NO.1的雞肉放入鍋中依序放入苦瓜,枸杞,薑,黃耆,米酒加水 蓋上鍋蓋放入電鍋(外鍋放水約半杯)
  • 3 當電鍋跳到保溫時外鍋再放水約半杯後再煮一次(雞肉會比較軟嫩)
  • 4 完成起鍋時再放鹽巴^。^
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小撇步

山苦瓜不切片整顆放入比較不會苦(真怕苦的人山苦瓜酌量)

2012/10/06 發表 1.1 萬 瀏覽

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