ㄚ鑫的菜 12 食譜 11 粉絲 追蹤 山苦瓜雞湯 描述 山苦瓜退肝火加雞肉煮湯既營養又美味!!! #家常食材 #瓜果 #苦瓜 #家常菜 #湯 #雞湯 123 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞肉塊 半隻 小山苦瓜 10顆 薑 3~4片 枸杞 少許 黃耆 5~7片 鹽 少許 米酒 少許 步驟 雞肉洗淨放入熱水中燙熟取出沖水,苦瓜也洗淨 將NO.1的雞肉放入鍋中依序放入苦瓜,枸杞,薑,黃耆,米酒加水 蓋上鍋蓋放入電鍋(外鍋放水約半杯) 當電鍋跳到保溫時外鍋再放水約半杯後再煮一次(雞肉會比較軟嫩) 完成起鍋時再放鹽巴^。^ 小撇步 山苦瓜不切片整顆放入比較不會苦(真怕苦的人山苦瓜酌量) 2.1 萬 瀏覽 2012/10/06 發表