山苦瓜雞湯 食譜ID: 28892
小撇步
山苦瓜不切片整顆放入比較不會苦(真怕苦的人山苦瓜酌量)
作法
1
雞肉洗淨放入熱水中燙熟取出沖水,苦瓜也洗淨
2
將NO.1的雞肉放入鍋中依序放入苦瓜,枸杞,薑,黃耆,米酒加水 蓋上鍋蓋放入電鍋(外鍋放水約半杯)
3
當電鍋跳到保溫時外鍋再放水約半杯後再煮一次(雞肉會比較軟嫩)
4
完成起鍋時再放鹽巴^。^
選擇列印範圍
雞肉洗淨放入熱水中燙熟取出沖水,苦瓜也洗淨
將NO.1的雞肉放入鍋中依序放入苦瓜,枸杞,薑,黃耆,米酒加水 蓋上鍋蓋放入電鍋(外鍋放水約半杯)
當電鍋跳到保溫時外鍋再放水約半杯後再煮一次(雞肉會比較軟嫩)
完成起鍋時再放鹽巴^。^