減肥山苦瓜雞湯【嫁妝廚藝】

貝拉嚕那
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//貝拉嚕那跟媽媽學作菜//
【嫁妝廚藝】第八道:減肥山苦瓜雞湯
詳細內文:
http://bella0701.pixnet.net/blog/post/449323217

食材

1大匙
2小匙
2000c.c.
  • 準備好所有食材。

    準備好所有食材。

  • 將山苦瓜用清水+刷子輕刷乾。

    將山苦瓜用清水+刷子輕刷乾。

  • 切成片狀。(山苦瓜籽也附有營養不需要去籽呦~)

    切成片狀。(山苦瓜籽也附有營養不需要去籽呦~)

  • 雞腿切成塊狀。

    雞腿切成塊狀。

  • 水與山苦瓜以中大火同時熬煮,水煮滾後加入雞肉約3~5分鐘後轉為中小火直到雞肉熟透(若筷子插入能輕易插入表示雞肉已熟)熬煮過程中請將湯表面上的浮沫撈除,保持雞湯清澈。

    水與山苦瓜以中大火同時熬煮,水煮滾後加入雞肉約3~5分鐘後轉為中小火直到雞肉熟透(若筷子插入能輕易插入表示雞肉已熟)熬煮過程中請將湯表面上的浮沫撈除,保持雞湯清澈。

  • 加米酒稍微再滾一下接著放入鹽攪拌一下熄火就可以享用囉!

    加米酒稍微再滾一下接著放入鹽攪拌一下熄火就可以享用囉!

  • 這有加蓋湯碗除了可以防止湯冷掉,上面透氣孔也不會讓熱湯在夏天悶壞了。

    這有加蓋湯碗除了可以防止湯冷掉,上面透氣孔也不會讓熱湯在夏天悶壞了。

小撇步

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