減肥山苦瓜雞湯【嫁妝廚藝】

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【嫁妝廚藝】第八道:減肥山苦瓜雞湯
詳細內文:
http://bella0701.pixnet.net/blog/post/449323217

食材

山苦瓜(約8公分) 7顆
雞腿肉(大) 1隻
米酒 1大匙
2小匙
2000c.c.
  • 1 準備好所有食材。
  • 2 將山苦瓜用清水+刷子輕刷乾。
  • 3 切成片狀。(山苦瓜籽也附有營養不需要去籽呦~)
  • 4 雞腿切成塊狀。
  • 5 水與山苦瓜以中大火同時熬煮,水煮滾後加入雞肉約3~5分鐘後轉為中小火直到雞肉熟透(若筷子插入能輕易插入表示雞肉已熟)熬煮過程中請將湯表面上的浮沫撈除,保持雞湯清澈。
  • 6 加米酒稍微再滾一下接著放入鹽攪拌一下熄火就可以享用囉!
  • 7 這有加蓋湯碗除了可以防止湯冷掉,上面透氣孔也不會讓熱湯在夏天悶壞了。
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2016/07/15 發表 3,131 瀏覽

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