蘑菇炒蘆筍。清爽無負擔

小毓の饗樂廚房🍳
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描述

利用蒜頭提升出蘑菇和蘆筍的味道,簡單清炒,就能吃到食材的原味,爽脆的蘆筍就是這麼美味無負擔!

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蘆筍去尾後切段;蘑菇去蒂頭切成片;蒜頭去膜切末;辣椒切成圈狀備用。

    蘆筍去尾後切段;蘑菇去蒂頭切成片;頭去膜切末;辣椒切成圈狀備用。

  • 鍋內倒入1茶匙的油,加入蘑菇煸炒至出水。(有煸過的蘑菇香氣絕對不一樣哦)

    鍋內倒入1茶匙的油,加入蘑菇煸炒至出水。(有煸過的蘑菇香氣絕對不一樣哦)

  • 把蘑菇堆一旁,再放入蒜末、辣椒小火爆香。

    蘑菇堆一旁,再放入末、辣椒小火爆香。

  • 加入蘆筍再倒入20cc的水後,蓋上鍋蓋小火待沸騰後,續煮2-3分鐘。起鍋前撒入鹽及黑胡椒粒調味拌勻就完成囉!

    加入蘆筍再倒入20cc的水後,蓋上鍋蓋小火待沸騰後,續煮2-3分鐘。起鍋前撒入鹽及黑胡椒粒調味拌勻就完成囉!

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