奶油白酒燴蘆筍蘑菇
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春天到了就是要吃蘆筍~
最近超市裡好多鮮嫩便宜的蘆筍，
買了一把回家搭配蘑菇煮成奶油白酒口味，
非常簡單又好吃的蔬食料理唷~
網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2017/03/cook.html
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食材
蘆筍
一把
蘑菇
一份
奶油
兩大匙
白酒
適量
蒜頭
2-3瓣
黑胡椒
少許
鹽
少許
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1蘆筍和蘑菇洗乾淨之後 切成喜歡的大小。 如果蘆筍比較大支，記得先去除底部較粗糙的纖維， 可以直接切掉底部一段~ 或是用削皮刀刮除外層較老的纖維即可~~
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2蒜頭切末
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3奶油放入鍋中加熱融化後， 放入蒜末炒香
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4放入蘑菇炒到半軟
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5加入蘆筍和白酒， 白酒的量大約到所有食材的一半即可
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6加入少許黑胡椒和鹽調味，煮到醬汁大約收乾一半就好囉!!!
小撇步
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