【大同電鍋料理】三杯豬大腸
描述
我好喜歡豬大腸的嚼勁口感，看到陽台上自己栽種成熟的9層塔剛好能讓我入菜，真有成就感!
利用大同電鍋將豬大腸先行蒸軟些，才不會讓人嚼不動破壞好滋味!
食材
步驟
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購買已經處理好的大腸頭，再用麵粉搓柔處理幾遍，以確保更乾淨
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沖洗後放入鍋中，放入醃料醃漬2小時
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再放入【大同電鍋】蒸煮，外鍋3碗水，讓它慢慢蒸到電源跳起...
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等到晚餐時間，取出保溫的大腸將湯汁倒掉用清水沖洗一下
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切成一小小段
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摘下自己栽種的鮮嫩9層塔
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放入豬大腸煸炒
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倒入醬料再拌炒
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放入9層塔悶一下入味，再快速攪拌，勾個芡即可
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我的【3杯豬大腸】上菜鑼~
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![倒入[醬料]再拌炒](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F102165%2F1e289f4c2a1e323c.jpg&width=800)
小撇步
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