回鍋香辣小捲【李錦記回鍋肉醬包】
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提振食慾,當然要吃的醬香辣味的料理! 小捲作料理最適合醬香提味,回鍋菜要的醬料很多種,買一包回鍋肉醬大致的味道都調好了,相當簡單好烹飪,小家庭使用上也很便利! 尤其是聚餐時,一包醬料輕鬆料理!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1準備材料: 洋蔥切粗絲, 蒜苗切斜段分蒜白蒜綠, 薑片切絲 ,李錦記回鍋肉醬 -
21/2李錦記回鍋肉醬+1小匙冰糖+3大匙水調和
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3熱鍋後中火少許的油先把蒜苗的蒜白+薑絲先炒香
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4把熟小捲下鍋拌炒
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5炒到小捲香味飄出後,在淋上剛剛調好的醬汁
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6維持中火小捲煮後吸收醬汁,把洋蔥絲下鍋炒到微軟
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7醬汁濃縮,洋蔥半透明,起鍋之前把蒜苗蒜綠部份下鍋快炒變色即可
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8小捲快炒後醬香辣味都有,微微的豆辦香和蒜苗洋蔥搭配,真的好下飯
小撇步
李錦記醬包很適合小家庭使用,用量調味方便,也不用囤積過多醬料,回鍋肉醬是川味的,帶有豆辦醬還有香料的辣味,這道菜因為小捲數量不多,所以使用半包醬料!
Lee Kum Kee 李錦記台灣
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