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小毓の饗樂廚房🍳
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糖醋豆腐~酸甜好滋味😋

糖醋豆腐~酸甜好滋味😋

描述

這個糖醋醬汁,吃起來酸酸甜甜,不論搭配豆腐、排骨、雞腿都很開胃!這道大人小孩都愛的家常料理,別忘了白飯要多煮一點哦🍚

3,399 說讚 12 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
芶芡水

步驟

  • 將板豆腐切小塊,以廚房紙巾拭乾表面水分;紅黃青椒去籽切小塊(同豆腐大小);洋蔥去膜切小塊(同豆腐大小)備用。

    將板豆腐切小塊,以廚房紙巾拭乾表面水分;紅黃青椒去籽切小塊(同豆腐大小);洋蔥去膜切小塊(同豆腐大小)備用。

  • 將豆腐塊煎至表面上色後,盛出備用。

    將豆腐塊煎至表面上色後,盛出備用。

  • 原鍋將洋蔥下鍋拌炒至略半透明,先加入蕃茄醬拌炒。

    原鍋將洋蔥下鍋拌炒至略半透明,先加入蕃茄醬拌炒。

  • 再加入水、白醋、糖煮沸。

    再加入水、白醋、糖煮沸。

  • 將步驟2的豆腐放入,小火使其收汁入味。

    將步驟2的豆腐放入,小火使其收汁入味。

  • 待半收汁後,放入紅黃青椒片拌炒至收汁熟透,起鍋前淋上太白粉水勾芡即可盛盤。

    待半收汁後,放入紅黃青椒片拌炒至收汁熟透,起鍋前淋上太白粉水勾芡即可盛盤。

小撇步

1大匙=15cc
1茶匙=1小匙=5c c

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小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

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