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糖醋白帶魚球


王紹緣
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
15條
糖醋汁
150cc
3大匙
4大顆
3根
半根
  • 1
    白帶魚條洗淨後,擦乾水份.
  • 2
    將白帶魚條捲起,再用牙籤固定.
  • 3
    多餘的水份再用紙巾吸乾.
  • 4
    表面灑上乾粉(麵粉,太白粉,玉米粉皆可)
  • 5
    下油鍋炸至表面脆脆的.
  • 6
    抽去牙籤,擺入盤中.
  • 7
    醬汁:黑醋,糖放入鍋中加去,加入蒜末,太白粉水,煮滾後,加入蔥末及辣椒末即可將醬汁淋在魚球上.
2019/02/24 發表 1,604 瀏覽
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王紹緣
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