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此為禽售網一般組參賽料理,作者為維媽

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食材
鴨肉
1包
洋蔥
1/4
蒜瓣
4-5瓣
空心菜
半把
油麵
適量
胡蘿蔔
適量
  • 1
    先起油鍋將鴨肉炒至七、八分熟盛起備用。
  • 2
    再放入胡蘿蔔絲續炒至軟 。
  • 3
    加入沙茶醬炒香。
  • 4
    加入適量的水或高湯煮滾。
  • 5
    水滾後加入油麵拌炒。
  • 6
    待湯汁收至一半後再加入空心菜拌炒。
  • 7
    湯汁快收乾時再加入鴨肉拌炒到湯汁完全收乾即可盛盤。
小撇步

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2012/10/03 發表 6,745 瀏覽
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