三杯板豆腐

isa小眼睛
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食材

1大塊
1小塊
半條
3-4個
1把
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 先把板豆腐切塊
我用的是不沾鍋,因為不想吃太油,就乾煎了。
(當然如果你想快速地處理好豆腐,那就用點油煎吧~

    先把板豆腐切塊 我用的是不沾鍋,因為不想吃太油,就乾煎了。 (當然如果你想快速地處理好豆腐,那就用點油煎吧~

  • 薑切薄片,辣椒斜切,蒜頭去頭尾,九層塔洗乾淨備用。

    薑切薄片,辣椒斜切,蒜頭去頭尾,九層塔洗乾淨備用。

  • 把板豆腐煎到兩面呈現金黃色,然後盛起來放在旁邊。

    把板豆腐煎到兩面呈現金黃色,然後盛起來放在旁邊。

  • 下一大匙的麻油,爆香薑片、蒜頭、辣椒。

    下一大匙的麻油,爆香薑片、蒜頭、辣椒。

  • 加入豆腐拌炒

    加入豆腐拌炒

  • 加入醬油一大湯匙、米酒一大湯匙、糖一小湯匙,烏醋一小湯匙

    加入醬油一大湯匙、米酒一大湯匙、糖一小湯匙,烏醋一小湯匙

  • 等到湯汁收得差不多了,再加入九層塔

    等到湯汁收得差不多了,再加入九層塔

  • 炒到湯汁收乾

    炒到湯汁收乾

  • 完成❤️

    完成❤️

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