滷雞腿 滷一鍋,省幾天做菜時間。
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滷一鍋,省幾天做菜時間。

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
雞腿
5隻
香菇
10朵
水煮蛋
5顆
調味料
薑片
五片
蒜頭
兩顆
花椒
少許
醬油膏
1/5米杯
醬油
一杯米杯
三米杯
米酒
1/2米杯
五香粉
一匙
八角
兩顆
  • 1
    水煮雞腿、煮白蛋、泡香菇 備齊材料
  • 2
    熱鍋倒油,炒薑片、蒜頭、花椒,有香味後,放入水煮好的雞腿(表面乾煎)倒入1/5米杯醬油膏、一半米杯的醬油,雞腿表面均沾黏醬汁
  • 3
    倒入另一半醬油,兩杯水,1/2米杯米酒,放入五香粉、冰糖,水煮蛋、香菇,大火滾過,轉小火,放入八角,小火煨一陣子,放一晚入味。
2019/02/17 發表 953 瀏覽
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