黑糖薑汁五彩湯圓

2012/10/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.6萬 490 1 3

自製湯圓安全衛生,還可以自創口味較與眾不同,搭配黑糖薑汁可以補充體力恢復精神,對於感冒不適具有滋補效果,熱熱的吃全身暖呼呼~

食材

湯圓 250g(可買市售或自製都行)
黑糖 100g
750c.c
薑末 25g(老薑1小段磨泥)
自製湯圓:草莓
糯米粉 50g
4大匙
草莓粉 1g
自製湯圓:可可
糯米粉 50g
4大匙
可可粉 1g
自製湯圓:奶茶
糯米粉 50g
奶茶粉 1g
4大匙
自製湯圓:菠菜
糯米粉 50g
菠菜汁 4大匙
自製湯圓:紅蘿蔔
糯米粉 50g
紅蘿蔔汁 4大匙
  • 1 自製湯圓前置作業:(每份約可搓揉15~20粒)
  • 2 ※ 搓揉成小湯圓若沾手,可撒上少許糯米粉即可
  • 3
  • 4 〈1〉取一乾淨空鍋加水並放入薑末煮至水滾,大火滾後轉小火熬煮約10分鐘,再把黑糖加入拌勻即成黑糖薑汁。
  • 5 〈2〉鍋內放適量水,水滾後放入湯圓以中火煮3~5分鐘,等湯圓浮於水面再煮5分鐘後撈出。
  • 6 〈3〉撈起的湯圓放置冰水靜置5分鐘再撈出瀝乾水份 (較Q),隨後再將黑糖薑汁淋入湯圓即可。
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可以和寶貝們一起搓搓樂 ! 好玩又好吃喔!! 借分享 , 謝謝!! ^^

4年前