草莓千層酥
描述
突然想吃點什麼甜點的時候，利用冷凍起酥片就很方便，拿來招待客人也很有面子。
步驟
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將橙皮與砂糖混合均勻。
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雞蛋與橙皮砂糖攪勻。
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把玉米粉過篩加入拌勻。
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最後倒入鮮奶攪勻。
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用小火煮至濃稠，要邊煮邊攪拌。
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趁熱將檸檬巧克力加入拌勻。
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最後把卡士達醬用篩網把橙皮給過篩下來。
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把卡士達醬倒入淺盤內，鋪上保鮮膜（要貼緊表面）放入冰箱冷藏備用。
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冷凍起酥片一切為二。
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將兩片起酥片，下面那片表面可刷上一點水再把第二片疊加上去。
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用叉子在起酥片表面戳幾個孔洞。
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起酥片上面再放上烘焙紙，拿出烤盤壓在上面，裡面放點烘焙石增加重量。
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放進預熱好的烤箱200度烤18-20分鐘。
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將烤盤烤紙拿掉，表面撒上糖粉再放入烤箱用上火200度烤10分鐘。
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用刀子把酥皮切整齊。
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把卡士達醬裝入擠花袋內擠在酥片上。
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再把草莓對切放上。
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放上第二片依序完成之前步驟。
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最後把酥片放上，在表面撒上點糖粉，放上草莓裝飾即可完成！
