草莓起酥塔🍓 【三款造型】

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成功💯的美麗甜點

烹調時間30分鐘

食材

冷凍草莓 視份量而定
Cream cheese 250公克
起酥片 一包
草莓醬 適量
砂糖 一小包
香草莢 2根
  • 1 繼上次完成草莓醬後,想著用草莓醬做簡單又美麗甜點。剛好看到國外的甜點影片....來試試看(捲袖子) 第一次做喔~本人手其實很笨拙且隨性。 開心做甜點。 材料如圖:
  • 2 將cream cheese (250公克)& 砂糖(一小包)& 兩根香草莢內餡,全部混合後拌勻至綿密後,放著備用。 我沒攪拌機,所以用手拌勻。 但用攪拌機拌會更綿密
  • 3 接下來處理起酥片。 我購買的是約12cm*12cm大小。 1. 一片切成四小塊正方形。 2. 每一小塊對角摺成三角形。 3. 依圖片3️⃣的方式切割。 4. 攤開後,依圖片4️⃣的方式對接交叉做造型。
  • 4 完成步驟3之後,依序於凹洞處將cream cheese & 草莓醬 &草莓放上。就完成啦~簡單吧! 我有多做一款喔,切割方式如左上圖(很隨性XD),切割完後,於中間處一樣放上配料(抹上cream cheesr&草莓醬&四顆草莓),將四個角拉至中間點就好啦!(中間點再放一顆草莓)
  • 5 烤箱預熱後 放至烤箱以200度烤20分鐘就好啦。 出來後再撒糖粉。登愣 完成啦!很好吃喔~
  • 6 【10/31】 有新增一款新造型的切法喔!(如圖) 不一樣的切割造型 不一樣的視覺享受
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小撇步

我用香草莢而不用香草精。
用刀子將香草莢頗開後,用刀背將黑黑的內餡刮出。

因時間因素,使用實際有些變動:
1. 起酥片:用了三片。
2. 草莓:用13顆。
3. Cream cheese:用1/3 (留著下次用)
4. 香草莢:加至兩根

2016/10/29 發表 2,464 瀏覽

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