百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
靖潔的日常烹調😋
486 食譜 1,725 粉絲

滷牛肚(牛腱)

滷牛肚(牛腱)
152 說讚

食材

步驟

  • 蔥、薑、蒜、辣椒用油爆香⋯

    辣椒用油爆香⋯

  • 加入黑、白胡椒粒、八角,炒一下(3~5秒即可),加入醬油、糖、水,煮滾⋯

    加入黑、白胡椒粒、八角,炒一下(3~5秒即可),加入醬油、糖、水,煮滾⋯

  • 滷水煮滾後,放入洗淨的牛肚、牛腱,煮滾續滷30分鐘,熄火冷卻後再開火續滷30分鐘,放涼即可⋯

    滷水煮滾後,放入洗淨的牛肚、牛腱,煮滾續滷30分鐘,熄火冷卻後再開火續滷30分鐘,放涼即可⋯

  • 牛腱、牛肚放涼切薄片即可😋

    牛腱、牛肚放涼切薄片即可😋

小撇步

水滾滷30分鐘熄火冷卻後再滾30分鐘,這樣可以讓滷汁更入味。
放涼後再切更好切。

1.1 萬 瀏覽
avatar
靖潔的日常烹調😋 486 食譜 1,725 粉絲

今天煮什麼?🥦🥕🍆🌽🍠🥒 家常料理可以很隨性,喜甜、喜鹹,自由增減,滋味皆不同😋。 ·分享我下班後快速準備晚餐的戰鬥料理。沒有大菜;太複雜的料理也跳過,因為時間不夠,老公小孩等不及😜⋯⋯ ·分享假日及疫情期間懶得出門外食的亂亂煮。 ·每個人喜愛口味不同;飲食感受因人而異,這裡的烹飪食記文章僅供參考。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 番茄 炒飯 排骨 南瓜 馬鈴薯 地瓜 義大利麵 花椰菜 高麗菜飯 高麗菜 番茄炒蛋 雞胸肉 雞湯 湯麵 炒麵 打拋豬 娃娃菜 粽子 滷肉 杏鮑菇 瓜仔肉 酸辣湯 雞肉 家常菜 櫛瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 菠菜 白菜滷 茄子 竹筍 四季豆 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 台式泡菜 豆腐 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 金針菇 香菇雞湯 小黃瓜 餅乾 三杯雞 鮭魚