甜豆炒魷魚
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
甜豆
150克
黃甜椒
30克
紅甜椒
30克
發泡魷魚頭
1個
大蒜
半根
辣椒
1根
-
1甜豆去除頭尾及兩側的粗絲.黃甜椒和紅甜椒切成寬約1公分的條狀.大蒜切成小段.紅辣椒斜切小片.發泡魷魚切小段後先用沸水汆燙一下備用 -
2起鍋熱鍋後,加入適量的沙拉油,再下大蒜片段和紅辣椒片爆香,再加入步驟1中的甜豆拌炒一下
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3步驟2中再加入已汆燙過的發泡魷魚拌炒.
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4步驟3中加入紅甜椒條和黃甜椒條拌炒,最後加入雞粉調味後轉大火快炒均勻即可盛盤
