醬燒馬鈴薯
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改自韓式燉馬鈴薯的簡易版作法。馬鈴薯包裹上鹹甜醬汁，簡單好吃又下飯。
份量
2
人份
熱量
-
1將馬鈴薯、紅蘿蔔切滾刀，紅蘿蔔切小塊些。洋蔥切塊，大蒜、辣椒切末。 -
2熱鍋加入適量油，小火爆香蒜末、辣椒後，加入紅蘿蔔以中火拌炒至表面微黃。
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3加入馬鈴薯和洋蔥翻炒，待洋蔥邊緣微焦，加入糖、醬油及水，拌勻後蓋上鍋蓋以小火悶燒。
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4湯汁收至半乾時翻拌一下再蓋上鍋蓋繼續悶。收至幾乎全乾時轉中大火，加入白芝麻拌勻即可起鍋。
小撇步
可在起鍋前拌入少許香油增添香氣。
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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