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Emma
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蠔油明蝦

蠔油明蝦

描述

濃郁的蒜香搭配鮮味十足的白蝦,湯汁充滿蒜香和蝦的鮮味拌飯更是好吃

59 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 明蝦剪去鬚腳、尖刺,蔥切花、薑切末、蒜切末、辣椒末備用

    明蝦剪去鬚腳、尖刺,切花、切末、切末、辣椒末備用

  • 另起油鍋爆香蒜末、薑末、辣椒炒出香氣後再拌入熊貓鮮味蠔油、二砂糖、水一起煮滾

    另起油鍋爆香末、末、辣椒炒出香氣後再拌入熊貓鮮味蠔油、二砂糖、水一起煮滾

  • 所有調味料煮滾後再加入白蝦燜燒煮至明蝦入味(約8-10分鐘請視蝦子大小而定)

    所有調味料煮滾後再加入白蝦燜燒煮至明蝦入味(約8-10分鐘請視蝦子大小而定)

  • 起鍋前撒上香油和白胡椒粉略拌勻

    起鍋前撒上香油和白胡椒粉略拌勻

  • 盛盤後再撒上切好的蔥花並淋上步驟4中的湯汁即完成了這道簡單又快速的海鮮料理
蝦的醬汁拌飯也非常好吃喔

    盛盤後再撒上切好的花並淋上步驟4中的湯汁即完成了這道簡單又快速的海鮮料理 蝦的醬汁拌飯也非常好吃喔

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