蠔油明蝦
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濃郁的蒜香搭配鮮味十足的白蝦,湯汁充滿蒜香和蝦的鮮味拌飯更是好吃
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1明蝦剪去鬚腳､尖刺，蔥切花､薑切末､蒜切末､辣椒末備用 -
2另起油鍋爆香蒜末、薑末、辣椒炒出香氣後再拌入熊貓鮮味蠔油、二砂糖、水一起煮滾
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3所有調味料煮滾後再加入白蝦燜燒煮至明蝦入味(約8-10分鐘請視蝦子大小而定)
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4起鍋前撒上香油和白胡椒粉略拌勻
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5盛盤後再撒上切好的蔥花並淋上步驟4中的湯汁即完成了這道簡單又快速的海鮮料理 蝦的醬汁拌飯也非常好吃喔
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