～紅燒鯖魚～
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我是用鑄鐵鍋來煮這道紅燒鯖魚
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1將煮湯用的昆布墊在深鍋中，在放上鯖魚
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2倒入水100cc和酒100cc放上薑片，已中火加熱煮沸，加入砂糖並蓋上蓋子，小火煮煮5分鐘，將鍋蓋打開倒入醬油和味琳在蓋上蓋子煮5分鐘
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3拿掉鍋蓋，將湯汁舀起已畫圓方式淋在鯖魚上持續5分鐘，熄火蓋上鍋蓋悶10分鐘，即可盛盤
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