~紅燒鯖魚~ 我是用鑄鐵鍋來煮這道紅燒鯖魚

~紅燒鯖魚~


海遙
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我是用鑄鐵鍋來煮這道紅燒鯖魚

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
100CC
100CC
10g
2小匙
2大匙
4小匙
2條
  • 1
    將煮湯用的昆布墊在深鍋中,在放上鯖魚
  • 2
    倒入水100cc和酒100cc放上薑片,已中火加熱煮沸,加入砂糖並蓋上蓋子,小火煮煮5分鐘,將鍋蓋打開倒入醬油和味琳在蓋上蓋子煮5分鐘
  • 3
    拿掉鍋蓋,將湯汁舀起已畫圓方式淋在鯖魚上持續5分鐘,熄火蓋上鍋蓋悶10分鐘,即可盛盤
2019/01/12 發表 2,062 瀏覽
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