海遙 372 食譜 1,041 粉絲 追蹤 ~紅燒鯖魚~ 描述 我是用鑄鐵鍋來煮這道紅燒鯖魚 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 煮湯用昆布 2片 水 100CC 酒 100CC 生薑 10g 砂糖 2小匙 醬油 2大匙 味琳 4小匙 鯖魚 2條 步驟 將煮湯用的昆布墊在深鍋中,在放上鯖魚 倒入水100cc和酒100cc放上薑片,已中火加熱煮沸,加入砂糖並蓋上蓋子,小火煮煮5分鐘,將鍋蓋打開倒入醬油和味琳在蓋上蓋子煮5分鐘 拿掉鍋蓋,將湯汁舀起已畫圓方式淋在鯖魚上持續5分鐘,熄火蓋上鍋蓋悶10分鐘,即可盛盤 7,673 瀏覽 2019/01/12 發表