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黃燜雞

描述

香氣四溢、濃香夠味的黃燜雞，每塊雞肉吸滿醬汁精華，口感鮮美嫩滑，超級下飯的經典美味！

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 切塊的去骨雞腿肉以米酒、鹽、白胡椒拌勻，醃製約15分鐘備用。

    切塊的去骨雞腿肉以米酒、鹽、白胡椒拌勻，醃製約15分鐘備用。

  • 鍋中下油，放入冰糖拌炒出糖色，再放入醃製過的雞腿肉，煎炒至稍微金黃色。

    鍋中下油，放入冰糖拌炒出糖色，再放入醃製過的雞腿肉，煎炒至稍微金黃色。

  • 倒入蒜頭、薑片爆香，再下香菇絲、木耳拌炒。

    倒入蒜頭、薑片爆香，再下香菇絲、木耳拌炒。

  • 沿著鍋緣加入米酒、醬油、些許的香菇水拌炒至稍微收汁。

    沿著鍋緣加入米酒、醬油、些許的香菇水拌炒至稍微收汁。

  • 放入青椒、辣椒拌炒均勻，就可以上桌囉～

    放入青椒、辣椒拌炒均勻，就可以上桌囉～

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共 2 則
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  • 局外人
    局外人

    木耳和香菇一起泡水吗

  • Chuang Hochin
    Chuang Hochin

    青椒改換青葱 更佳！

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