黃燜雞

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之所以稱作黃燜,就是先將雞肉煎至金黃色,並透過燜煮的方式來完成的料理,再配上一碗白飯,簡直是人間美味,各位快來嘗試看看吧😆

食材

主食材
副食材
5片
2根
隨意
6朵
250cc
調味料
1大湯匙
1大湯匙
半大湯匙
1/3大湯匙
  • 先將乾香菇以250CC的清水泡軟後切塊備用

  • 冷鍋開中大火加入雞腿肉及辣椒拌炒3分鐘

  • 加入醬油、紹興酒及糖拌炒30秒

  • 加入香菇水、香菇及薑片煮滾後蓋上鍋蓋開小火燉煮30分鐘

  • 加入青椒、蔥段及鹽巴收乾醬汁即可收工

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