【焗系列】焗鱸魚


收藏 5 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

如何在家輕輕鬆鬆,準備十分鐘就能烤出嫩滑多汁的西式焗鱸魚?焗鱸魚做法食譜 附影片教學 和鱸魚去骨處理小示範 ->>
https://youtu.be/f6aF8WBmKDY

或到我的FB頁發問 ->>
https://www.facebook.com/goytonskitchen/

希望幫到你吧 !

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
鱸魚
1條
牛油
1片
洋蔥
1個
1/2茶匙
黑胡椒
適量
香草
適量
適量
芥辣
1/2茶匙
醬汁材料
牛油
1片
蜜糖
1茶匙
白酒
1茶匙
  • 1
    【準備】 先將焗爐預熱至100度; 洗乾淨鱸魚後打鱗
  • 2
    用刀從魚背鰭兩邊貼魚骨切入,再用剪刀剪魚椎骨兩端,然後拿走椎骨; 清洗乾淨魚內部,再用鉗鉗走魚腩的骨
  • 3
    再清洗乾淨魚內部後放乾; 洗乾淨洋蔥後切成條狀,之後放乾
  • 4
    將牛油,鹽,黑胡椒,香草,芥辣和糖拌勻,抹乾魚身後把醬料塗勻魚內部; 準備焗盤後鋪上錫紙,再加上一層洋蔥後才放上鱸魚
  • 5
    【煮食】 把魚放入焗爐中間,把溫度調至250度焗10分鐘; 10分鐘後把放到焗爐上層,多焗5分鐘
  • 6
    把白酒,牛油,蜂蜜拌勻,5分鐘拿出鱸魚塗勻醬汁,再放回焗爐多焗5分鐘; 拿出鱸魚,完成!
2019/01/05 發表 547 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣