百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Silviamanman
19 食譜 20 粉絲

泰式蒸焗鱈魚

泰式蒸焗鱈魚

描述

酸、甜、辣,咸的泰式醬汁,配上蒸焗效法,既不熱氣,味道又清新,適合夏天!

224 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將鱈魚解凍去冰,沖洗乾淨,抹乾水份。

  • 醬汁做法: 頭切成蓉,指天椒切成小粒或絲,檸檬榨汁,加入魚露、米酒及糖,混合。

  • 焗爐預熱200度。

  • 將鱈魚放上錫箔紙,倒上醬汁,醃大約10分鐘。

  • 將錫箔紙摺好封口,放進焗爐,焗約12分鐘,完成!

小撇步

•醬汁可因個人口味加減甜度、酸度、咸度及辣度
•焗的時間因應焗爐及魚的大小厚度而變,所以要自行調節啊!
•錫箔紙封口焗,可令鱈有蒸的效果,肉質相當嫩滑😍

8,858 瀏覽
avatar
Silviamanman 19 食譜 20 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 鮭魚 酸辣湯 雞胸肉 糖醋排骨 早餐 排骨 滷肉 粽子 玉米濃湯 炒麵 義大利麵 馬鈴薯 打拋豬 炒飯 餅乾 番茄 番茄炒蛋 三杯雞 金針菇 香菇雞湯 高麗菜飯 四季豆 麻婆豆腐 雞肉 瓜仔肉 湯麵 雞湯 櫛瓜 豆腐 南瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 小黃瓜 杏鮑菇 菠菜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 高麗菜 娃娃菜 低脂高蛋白 糖葫蘆 雞蛋豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 茄子 蒸蛋 家常菜 地瓜