泰式蒸焗鱈魚


Silviamanman
19 食譜 14 粉絲
新增分類
限12字

酸、甜、辣,咸的泰式醬汁,配上蒸焗效法,既不熱氣,味道又清新,適合夏天!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2瓣
1-2隻
半個
1湯匙
1湯匙
1茶匙
  • 1
    將鱈魚解凍去冰,沖洗乾淨,抹乾水份。
  • 2
    醬汁做法: 蒜頭切成蓉,指天椒切成小粒或絲,檸檬榨汁,加入魚露、米酒及糖,混合。
  • 3
    焗爐預熱200度。
  • 4
    將鱈魚放上錫箔紙,倒上醬汁,醃大約10分鐘。
  • 5
    將錫箔紙摺好封口,放進焗爐,焗約12分鐘,完成!
小撇步

•醬汁可因個人口味加減甜度、酸度、咸度及辣度
•焗的時間因應焗爐及魚的大小厚度而變,所以要自行調節啊!
•錫箔紙封口焗,可令鱈有蒸的效果,肉質相當嫩滑😍

2016/06/10 發表 4,303 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
Silviamanman
19 食譜 14 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋