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Feng  Lin
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肉絲蛋炒飯

肉絲蛋炒飯

描述

簡單的炒飯,卻有濃濃的古早味,粒粒分明,彈牙Q口,每口都滿足,配個湯品,就能飽足一餐。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗;青蔥切蔥花,豬里肌肉切絲。

    1.準備食材,清理與清洗;青花,豬里肌肉切絲。

  • 2.豬里肌肉絲加入[醃料]拌勻,以手抓捏一下,醃漬10-15分鐘。

    2.豬里肌肉絲加入醃料拌勻,以手抓捏一下,醃漬10-15分鐘。

  • 3.起鍋,開中火,加入油,油熱後倒入蛋液,快速攪拌打散,至金黃有蛋香後先起鍋。

    3.起鍋,開中火,加入油,油熱後倒入蛋液,快速攪拌打散,至金黃有蛋香後先起鍋。

  • 4.原鍋再放入少許的油,放入肉絲,翻炒至肉絲轉為白色。

    4.原鍋再放入少許的油,放入肉絲,翻炒至肉絲轉為白色。

  • 5.再加入白飯與步驟3.的熟蛋,快速拌炒至鬆散彈粒。

    5.再加入白飯與步驟3.的熟蛋,快速拌炒至鬆散彈粒。

  • 6.最後加入[調味料]與蔥花,將其拌勻即可關火。

    6.最後加入調味料花,將其拌勻即可關火。

  • 7.起鍋盛碗。

    7.起鍋盛碗。

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