Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 肉絲蛋炒飯 描述 簡單的炒飯,卻有濃濃的古早味,粒粒分明,彈牙Q口,每口都滿足,配個湯品,就能飽足一餐。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 #家常食材 #豬肉 #家常菜 #米食 #炒飯 1,431 說讚 12 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 豬里肌肉絲 150g 雞蛋 2顆 青蔥 2根 白飯 2碗 醃料 醬油 1茶匙 米酒 1茶匙 糖 1/4茶匙 黑胡椒 少許 (日本)太白粉 1茶匙 調味料 醬油 1大匙 黑胡椒 少許 步驟 1.準備食材,清理與清洗;青蔥切蔥花,豬里肌肉切絲。 2.豬里肌肉絲加入醃料拌勻,以手抓捏一下,醃漬10-15分鐘。 3.起鍋,開中火,加入油,油熱後倒入蛋液,快速攪拌打散,至金黃有蛋香後先起鍋。 4.原鍋再放入少許的油,放入肉絲,翻炒至肉絲轉為白色。 5.再加入白飯與步驟3.的熟蛋,快速拌炒至鬆散彈粒。 6.最後加入調味料與蔥花,將其拌勻即可關火。 7.起鍋盛碗。 3.4 萬 瀏覽 2019/01/05 發表