三小朋友的媽 24 食譜 61 粉絲 追蹤 肉絲蛋炒飯 描述 小筆記: 1.一開始的油要多,不多無法粒粒分明,飯會黏住。 2.飯不要壓太碎太扁,也會黏住。用鍋鏟切碎再稍壓即可。 3.一定要大火快炒起鍋,否則飯過熟也會黏住變整陀。 216 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 肉絲 100克 白飯 1碗 雞蛋 一顆 蔥末 適量 鹽 一大匙 鮮味炒手/味素 一匙 白胡椒 一匙 醬油 少許 辣椒 依喜好酌量 步驟 沙拉油一大匙熱油,下雞蛋,炒碎。接著下肉絲,熟了以後下白飯,拌炒一下,下醬油少許(著色用),調味(鹽,味素,白胡椒). 最後下蔥,起鍋。 小撇步 超簡單料理,5分鐘上桌 8,650 瀏覽 2019/01/23 發表