肉絲蛋炒飯 小筆記: 1.一開始的油要多,不多無法粒粒分明,飯會黏住。 2.飯不要壓太碎太扁,也會黏住。用鍋鏟切碎再稍壓即可。 3.一定要大火快炒起鍋,否則飯過熟也會...

肉絲蛋炒飯


mojave
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小筆記:
1.一開始的油要多,不多無法粒粒分明,飯會黏住。

2.飯不要壓太碎太扁,也會黏住。用鍋鏟切碎再稍壓即可。

3.一定要大火快炒起鍋,否則飯過熟也會黏住變整陀。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
100克
1碗
一顆
適量
一大匙
一匙
少許
依喜好酌量
  • 1
    沙拉油一大匙熱油,下雞蛋,炒碎。接著下肉絲,熟了以後下白飯,拌炒一下,下醬油少許(著色用),調味(鹽,味素,白胡椒). 最後下蔥,起鍋。
小撇步

超簡單料理,5分鐘上桌

2019/01/23 發表 4,960 瀏覽
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mojave
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