百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
🎈波波小姐的廚房
🎈波波小姐的廚房
347 食譜 3.8 萬 粉絲

馬鈴薯沙拉 風味獨到小秘訣

馬鈴薯沙拉 風味獨到小秘訣

描述

這風味一級棒的馬鈴薯沙拉，好吃的小秘密就是加入了某種材料，感覺不到它但味道層次大大提升～快看看食材猜猜是哪個材料吧！

我是宅宅煮婦波波🍳
👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻YouTube: https://goo.gl/AQa4rf
👉🏻IG: 搜尋 aprilsweeeet

4,012 說讚 11 一起做 2 留言

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯削皮切小塊，泡在乾淨的水中5分鐘，紅蘿蔔切成薄片或小塊狀，小黃瓜切薄片加入1小撮鹽，抓醃後靜置10分鐘。

    馬鈴薯削皮切小塊，泡在乾淨的水中5分鐘，紅蘿蔔切成薄片或小塊狀，小黃瓜切薄片加入1小撮鹽，抓醃後靜置10分鐘。

  • 鍋中加入馬鈴薯、去皮的大蒜和紅蘿蔔，然後倒入足量可淹沒材料的水，蓋上鍋蓋開中火煮10-12分鐘，至馬鈴薯可被筷子輕易戳穿即可。 p.s. 如果沒有照片中裝紅蘿蔔的濾網也無妨，煮好時將馬鈴薯分出來即可，不會花太多時間。

    鍋中加入馬鈴薯、去皮的大蒜和紅蘿蔔，然後倒入足量可淹沒材料的水，蓋上鍋蓋開中火煮10-12分鐘，至馬鈴薯可被筷子輕易戳穿即可。 p.s. 如果沒有照片中裝紅蘿蔔的濾網也無妨，煮好時將馬鈴薯分出來即可，不會花太多時間。

  • 煮馬鈴薯的同時將火腿切片，小黃瓜用廚房紙巾吸水，這樣口感會更脆口好吃，也避免多餘水份影響沙拉的口感。

    煮馬鈴薯的同時將火腿切片，小黃瓜用廚房紙巾吸水，這樣口感會更脆口好吃，也避免多餘水份影響沙拉的口感。

  • 馬鈴薯和紅蘿蔔煮好後徹底瀝乾水份，趁熱將馬鈴薯和大蒜一起搗成泥狀，沒有搗泥器就用大叉子也可以。

    馬鈴薯和紅蘿蔔煮好後徹底瀝乾水份，趁熱將馬鈴薯和大蒜一起搗成泥狀，沒有搗泥器就用大叉子也可以。

  • 加入所有調味料拌勻。

    加入所有調味料拌勻。

  • 再加入小黃瓜及火腿片拌勻即可。

    再加入小黃瓜及火腿片拌勻即可。

  • 我個人喜歡黑胡椒多一點，所以盛盤時會再添加一些～

    我個人喜歡黑胡椒多一點，所以盛盤時會再添加一些～

小撇步

▫️「大蒜」就是這道沙拉的秘密武器，煮熟後已去除嗆辣的味道，和馬鈴薯拌在一起，毫無違和感，反而讓沙拉的滋味更豐富濃郁～誠心推薦大家試試看！
▫️做好可放冰箱保存3天，記得使用乾淨的湯匙挖取。

7.4 萬 瀏覽
avatar
🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 小白佐料機

one-meter 小白佐料機

四碗三刀 細膩攪打 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 地瓜 義大利麵 麻婆豆腐 湯麵 滷肉 餅乾 瓜仔肉 香菇雞湯 低脂高蛋白 酸辣湯 櫛瓜 番茄 四季豆 杏鮑菇 白菜滷 馬鈴薯 小黃瓜 花椰菜 菠菜 炒麵 玉米濃湯 蒸蛋 家常菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 粽子 涼拌小黃瓜 南瓜 糖醋排骨 雞肉 打拋豬 排骨 湯 台式泡菜 糖葫蘆 金針菇 鮭魚 雞蛋豆腐 竹筍 番茄炒蛋 早餐 茄子 豆腐 炒飯 雞湯 雞胸肉