爆漿芝麻湯圓包

爆漿芝麻湯圓包

靜姐廚房

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冬至&元宵節總會買了不少湯圓回家吃湯圓應景，芝麻，花生，鮮肉，抹茶，奶茶各式各樣口味的湯圓任君挑選，有時後湯圓買了過多吃不完，吃不完就把湯圓包進包子裡做成各種口味的包子，還能有爆漿驚奇的美味，絕對讓你讚不絕口…

收錄在：冬至湯圓的五種變化吃法！酥皮湯圓、偽炸烤湯圓等不怕剩下來！

食材

中筋麵粉

150g

酵母粉

1.5g

老麵

10g

糖

1茶匙

鹽

少許

水或牛奶

適量

食用油

少許

各種餡料湯圓

芝麻

適量

以做包子的手法將麵粉攪打成糰，在完成基本發酵手續後分割成約有30g的小麵糰，包入你想吃的口味湯圓
包好後等帶第二次發酵電鍋裡加入一杯水，按下開關等水煮沸時放入已發酵完畢的包子，蓋上蓋上，鍋蓋邊放入一根筷子留細縫
等電鍋開關跳起，悶5分鐘再打開鍋蓋
好吃的爆漿湯圓包子完成了……