馬鈴薯燉肉


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香噴噴的馬鈴薯燉肉,一鍋到底超簡單,在天冷的時候,來一碗令人暖心又暖胃!

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

  • 鍋中下油,放入洋蔥爆香,再下紅蘿蔔拌炒。

    鍋中下油,放入洋蔥爆香,再下紅蘿蔔拌炒。

  • 放入豬肉、日式醬油、米酒、味霖、水拌炒均勻。

    放入豬肉、日式醬油、米酒、味霖、水拌炒均勻。

  • 煮滾後,放入馬鈴薯拌炒,蓋上鍋蓋,中小火煮30分鐘至馬鈴薯軟爛即完成囉~

    煮滾後,放入馬鈴薯拌炒,蓋上鍋蓋,中小火煮30分鐘至馬鈴薯軟爛即完成囉~

小撇步

豬肉塊的部分建議可使用五花肉、腱子肉等適合久燉的部位,但每個人喜好口感不同,用家人喜歡吃的部位去煮即可唷~

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留言

共 4 則
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  • ki ki
    ki ki
    如果沒有肉? 可以用排骨嗎? 用排骨怎麼做呢?
    不同部位的肉適合的料理方式皆不同,燉煮的時間也會不一致,這道料理比較不建議用排骨去操作,快速一點的做法可以用火鍋肉片代替是沒問題的。
  • 黃惠菁
    黃惠菁
    我要胛心肉和後腿肉燉起來,肉柴柴的
  • 蔡一洁
    蔡一洁
    請問不加味霖,可用什麼替代呢?
    可以用砂糖跟米酒調味,總重量一樣是3克,雖然説是可以代替,但風味上還是會有差距,同時,因每個人喜好的味道不同,調味上您可以斟酌加減是沒關係的喔。

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