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香噴噴的馬鈴薯燉肉,一鍋到底超簡單,在天冷的時候,來一碗令人暖心又暖胃!

01:00
份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1根
馬鈴薯
4顆
豬肉塊
200克
日式醬油
10克
米酒
10克
味霖
3克
600毫升
  • 1
    鍋中下油,放入洋蔥爆香,再下紅蘿蔔拌炒。
  • 2
    放入豬肉塊、日式醬油、米酒、味霖、水拌炒均勻。
  • 3
    煮滾後,放入馬鈴薯拌炒,蓋上鍋蓋,中小火煮30分鐘至馬鈴薯軟爛即完成囉~
2018/12/28 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問不加味霖,可用什麼替代呢?

5 days ago
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作者回應

可以用砂糖跟米酒調味,總重量一樣是3克,雖然説是可以代替,但風味上還是會有差距,同時,因每個人喜好的味道不同,調味上您可以斟酌加減是沒關係的喔。

3 days ago
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請問豬肉什麼部位呀?

19 days ago
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作者回應

會建議使用五花肉、腱子肉等適合久燉的部位,但每個人喜好口感不同,用家人喜歡吃的部位去煮即可唷~

16 days ago