【厚生廚房】涼拌腱子肉

357 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡易食譜~美味上桌~切片後也可配上其他滷味,做成拼盤,讓料理更有趣!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/255

食材

豬腱肉 200克
1支
辣椒 適量
老薑 2片
白芝麻 少許
「調味」米酒 1/2杯
「醬料」醬油 1大匙
「醬料」白糖 1小匙
  • 1蔥、辣椒洗淨切細,老薑切片。 醬料:醬油、白糖調勻。
  • 2煮一鍋水,沸騰後加入豬腱肉、米酒、薑片(水量蓋過食材),煮熟捞起。
  • 3將燙熟的豬肉腱放進烤箱,略烤後取出切成條狀,放入碗中。
  • 4灑上蔥花,淋醬料拌勻後再灑上白芝麻粒即可。
贊助

小撇步

用筷子插進肉裡,沒有泛血水表示肉已熟。

2012/09/24 發表 8,672 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣