南瓜芋頭湯圓配菊花茶
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金黃色的外皮包裹著綿密順滑的芋泥，搗成泥的時候除了加入白糖，也加了少許牛奶，牛奶的味道和芋頭相當搭配。金黃色的外表也相當討喜呢。
份量
5
人份
時間
60
分鐘
熱量
-
1南瓜和芋頭削皮蒸30分鐘 -
2南瓜趁熱加入白糖搗成泥狀
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3芋頭也是趁熱加入白糖和牛奶搗成泥狀備用
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4南瓜分段加入糯米粉，慢慢揉捏直到不黏手
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5將南瓜麵糰分割成20g大小搓成圓形，和芋頭餡比例是3:4
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6把芋頭餡包入南瓜皮裡
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7將湯圓放入沸水裡直到浮起
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8把菊花茶倒入湯圓即可
小撇步
1. 搓的時候在手裡倒少許油，搓出來的湯圓光滑不黏手
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