百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大古鑄鐵
262 食譜 744 粉絲

糖醋魚

糖醋魚

描述

糖醋鱼是常見的家常菜,過年過節、结婚升遷等喜慶的日子更是少不了這道菜,魚有年年有餘、吉慶有餘的吉祥寓意。糖醋魚做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦裡嫩、肉質鲜美、很開胃,大人孩子基本都喜歡吃。

52 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備好所需的食材

    備好所需的食材

  • 先將魚沾上麵粉,熱鍋後,下些許油潤鍋後,將魚放入鍋中香煎至單面金黃後,下洋蔥炒香

    先將魚沾上麵粉,熱鍋後,下些許油潤鍋後,將魚放入鍋中香煎至單面金黃後,下洋蔥炒香

  • 先將調味料混合均勻後與些許的水下入鍋中拌炒出香氣後將紅、黃甜椒與青椒放入拌炒香氣出來後,再將魚翻面,煮至肉身沾滿醬汁即可成盤啦!!

    先將調味料混合均勻後與些許的水下入鍋中拌炒出香氣後將紅、黃甜椒青椒放入拌炒香氣出來後,再將魚翻面,煮至肉身沾滿醬汁即可成盤啦!!

小撇步

蕃茄醬與糖遇熱後容易焦黑,所以不建議先下,如沒有把握者,可將醬汁混合後再一並下入鍋中即可。.
味道方面要大酸大甜,調味料要足量,這樣調出的湯汁味道才细嫩鮮美明晰。

3,177 瀏覽
avatar
大古鑄鐵 262 食譜 744 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 竹筍 排骨 雞肉 餅乾 小黃瓜 四季豆 蕃茄燉牛肉 鮭魚 地瓜 早餐 糖葫蘆 粽子 豆腐 番茄炒蛋 低脂高蛋白 滷肉 櫛瓜 花椰菜 馬鈴薯 義大利麵 番茄 娃娃菜 糖醋排骨 瓜仔肉 南瓜 三杯雞 金針菇 玉米濃湯 炒飯 蒸蛋 打拋豬 雞蛋豆腐 台式泡菜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 酸辣湯 高麗菜飯 杏鮑菇 炒麵 茄子 香菇雞湯 麻婆豆腐 白菜滷 高麗菜 菠菜 涼拌小黃瓜 湯麵