露營趣_蒜香蛤蜊豬肉麵 冬季露營總是需要一碗暖暖的料理。 露營時溫差較大,孩子白天流汗耗費體力,戶外晚間的涼意侵襲,可別感冒囉~ 露營午餐時刻,就準備能增強免疫力的蒜頭和營養價值...

露營趣_蒜香蛤蜊豬肉麵


艾希莉
12 食譜 28 粉絲
收藏 203 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冬季露營總是需要一碗暖暖的料理。
露營時溫差較大,孩子白天流汗耗費體力,戶外晚間的涼意侵襲,可別感冒囉~
露營午餐時刻,就準備能增強免疫力的蒜頭和營養價值高的豬肉、孩子最愛的蛤蜊,做一道既美味又讓孩子體力無敵的麵食吧!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
400克
600克
1顆
10-15顆
7-8朵
1把
適量
適量
適量
適量
1000cc
  • 1
    先準備好所有食材,蛤蜊預先吐沙。
  • 2
    乾香菇預先泡軟後切絲;豬肉切絲;洋蔥切絲;小白菜切段;蒜頭切小塊或切末。
  • 3
    豬肉絲放少許米酒、白胡椒,醃5分鐘。
  • 4
    炒鍋放入油、洋蔥、香菇,轉中火。
  • 5
    香菇炒出香氣、洋蔥炒至金黃色,加入豬肉絲拌炒。
  • 6
    豬肉微焦黃時加入蒜末,繼續拌炒 (注意蒜末不能炒焦)。
  • 7
    加入小白菜梗,到入獄先加熱好的開水或高湯,蓋上鍋蓋,轉大火,煮滾後放入蛤蜊。蛤蜊打開時,加入小白菜業,熄火。
  • 8
    放入蛤蜊。蛤蜊打開時,加入小白菜葉,熄火。
  • 9
    準備另一湯鍋煮熟麵條。
  • 10
    煮熟麵條加上完成的蒜香豬肉蛤蜊湯,就完成了。
小撇步

1.這道料理露營時也可一鍋到底,順序改為: 湯煮滾後,加入麵條,待麵條七八分熟,加入蛤蜊,蛤蠣打開加入小白菜,就完成了。
2.蒜頭利用高湯熬煮以後就沒有蒜頭氣味了,但若小孩排斥的話,可以放整粒蒜頭,熬煮湯頭完成之後將蒜頭撈起即可。

2018/12/17 發表 2,423 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
艾希莉
12 食譜 28 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鑄鐵鍋減肥餐水果南瓜濃湯芭樂枸杞WMF快力鍋泡麵紅豆奇亞籽便當3M真空保鮮盒火龍果冰淇淋普格義大利麵醬洛神花燒肉素食早午餐壽司水波爐壽喜燒芋頭Bosch廚師機鳳梨酥涼拌小黃瓜虎牌電子鍋披薩芒果迷迭香拉麵微波爐檸檬奇異果牛肉麵史雲生雞湯蛋捲舒肥機土豆蜂蜜滷味臭豆腐獅王洗碗精秋葵棉花糖百香果馬卡龍鳳梨鮑魚飛利浦IH電子鍋