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松子
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炒高麗菜

炒高麗菜

描述

一年四季都可以吃到的高麗菜,也是餐桌上經常出現的蔬菜。
這次用醬油、烏醋調味,微酸微鹹又脆口的高麗菜便完成啦。

食材

調味料

步驟

  • 高麗菜手撕小片後洗淨;蝦米泡水10分鐘;蒜頭切碎。

    高麗菜手撕小片後洗淨;蝦米泡水10分鐘;頭切碎。

  • 大火熱鍋熱油,轉小火依序炒香蒜末、蝦米。加入鹽。

    大火熱鍋熱油,轉小火依序炒香末、蝦米。加入鹽。

  • 放入高麗菜,蓋上鍋蓋,燜煮4分鐘。

    放入高麗菜,蓋上鍋蓋,燜煮4分鐘。

  • 開蓋,加入醬油、烏醋炒勻。

    開蓋,加入醬油、烏醋炒勻。

  • 完成。

    完成。

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嘗試沒做過的料理並記錄下來,除了做菜以外也慢慢練習擺盤,在料理的過程中找尋樂趣。

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