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香菇芥菜湯～全素

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食材

1顆

2大朵

2條

1大匙

100cc

剝皮辣椒汁

50cc

適量

適量

5～8片

水800～1000cc

0

炸豆皮（可省略）

5～8個

1
芥菜洗淨-切小塊備用。乾香菇泡水軟了-切小塊備用。剝皮辣椒切斷備用。（炸豆皮沒有了所以沒有入鏡😅）
2
熱鍋-油-薑片先煸香-再放入香菇煸香
3
煸香後放入芥菜根拌炒勻
4
再放入剝皮辣椒、湯汁-香菇水拌勻
5
在加入水-炸豆皮蓋鍋煮熟或煮軟起鍋前再加入鹽-昆布粉即可起鍋

小撇步

*芥菜我沒有川燙，怕苦的人可以先事先川燙備用。
*也可以自行再加喜歡的素料哦！

2018/12/13 發表 1,848 瀏覽

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