香菇芥菜湯~全素

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食材

1顆
2大朵
1大匙
100cc
適量
適量
5~8片

步驟

  • 芥菜洗淨-切小塊備用。
乾香菇泡水軟了-切小塊備用。
剝皮辣椒切斷備用。
(炸豆皮沒有了所以沒有入鏡😅)

    芥菜洗淨-切小塊備用。 乾香菇泡水軟了-切小塊備用。 剝皮辣椒切斷備用。 (炸豆皮沒有了所以沒有入鏡😅)

  • 熱鍋-油-薑片先煸香-再放入香菇煸香

    熱鍋-油-薑片先煸香-再放入香菇煸香

  • 煸香後放入芥菜根拌炒勻

    煸香後放入芥菜根拌炒勻

  • 再放入剝皮辣椒、湯汁-香菇水拌勻

    再放入剝皮辣椒、湯汁-香菇水拌勻

  • 在加入水-炸豆皮蓋鍋煮熟或煮軟起鍋前再加入鹽-昆布粉即可起鍋

    在加入水-炸豆皮蓋鍋煮熟或煮軟起鍋前再加入鹽-昆布粉即可起鍋

小撇步

*芥菜我沒有川燙,怕苦的人可以先事先川燙備用。
*也可以自行再加喜歡的素料哦!

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