西班牙烘蛋 傳統的西班牙烘蛋材料很簡單,只有雞蛋、馬鈴薯與洋蔥,用大量的橄欖油去泡馬鈴薯煮熟,不過我們今天做添加蔬菜的少油版本。 影片連結:https://youtu...

西班牙烘蛋


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傳統的西班牙烘蛋材料很簡單,只有雞蛋、馬鈴薯與洋蔥,用大量的橄欖油去泡馬鈴薯煮熟,不過我們今天做添加蔬菜的少油版本。
影片連結:https://youtu.be/PFxwJggOvVw
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09:54
份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
六顆
一顆
半顆
一條
五朵
五顆
大量
  • 1
    馬鈴薯切薄片
  • 2
    洋蔥切絲、櫛瓜切片、蘑菇切片、小番茄對半切
  • 3
    雞蛋六顆打散跟鹽與黑胡椒攪拌均勻
  • 4
    在鍋中放入約1至2大匙的橄欖油,放入馬鈴薯煎
  • 5
    ,再放入蘑菇與小番茄翻炒一下,關火,靜置約五至十分鐘
  • 6
    靜置約五至十分鐘,將蔬菜倒入蛋液中攪拌
  • 7
    將烤箱預熱200度。 在鐵鍋中開火倒入約1大匙的橄欖油,將蛋液倒入煎一分鐘
  • 8
    放進烤箱
  • 9
    放進烤箱烤約15-20分鐘
  • 10
    完成
小撇步

傳統的西班牙烘蛋材料很簡單,只有雞蛋、馬鈴薯與洋蔥,用大量的橄欖油去泡馬鈴薯煮熟,不過我們今天做添加蔬菜的少油版本。
影片連結:https://youtu.be/PFxwJggOvVw
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2018/12/11 發表 8,163 瀏覽
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討論共 3 則

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請問鍋子大概是多大呢? 謝謝

3 months ago
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作者回應

印象中是24cm

3 months ago
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請問一定要烤箱嗎?那一般烤箱可以嗎

7 months ago
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作者回應

不用烤箱是可以的,那可能要翻面煎蛋哦:)

7 months ago
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請問這是哪牌的鍋子呢?

8 months ago
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作者回應

您好,這是土克鍋哦:)

8 months ago

大家都在查

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