橙香豆瓣沙茶滷雞爪（創意料理）
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1一鍋水煮滾，放入幾片薑跟一茶匙的鹽。 -
2將雞爪洗淨切半,放入滾水中川燙。
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3將一顆柳橙切瓣，薑切成數片，蔥切數段，放入電鍋的內鍋。
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4把調味料（豆瓣醬、沙茶醬、鹽、米酒），放入內鍋裡。
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5將川燙好的雞爪用冷開水沖洗，放入內鍋。淋上醬油膏。
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6倒入1碗水
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7將鍋子放入電鍋裡,外鍋放三杯水。待電源跳起之後，悶鍋10-15分鐘。
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8掀起鍋蓋,再將另一顆柳橙與數根蔥段放入，外鍋2杯水，直到電源跳起即可。
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9美味的橙香滷雞爪就可以上桌了。
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