不用麵粉的披薩 #阿洪詩 不用系列第7集-不用麵粉的披薩 一般的Pizza都需要使用麵粉做成餅皮,其實不知不覺也吃進了許多的澱粉。但如果不用麵粉,要怎麼做出Pizza呢?...
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#阿洪詩 不用系列第7集-不用麵粉的披薩
一般的Pizza都需要使用麵粉做成餅皮,其實不知不覺也吃進了許多的澱粉。但如果不用麵粉,要怎麼做出Pizza呢?
今天就來分享這道不用麵粉,大大減少澱粉量卻依舊可以吃飽飽又健康,補充滿滿的蔬菜量和蛋白質的披薩喔!

04:21
食材
花椰菜
1顆
臘腸
3片
鳳梨
1片
火腿
3片
蘑菇
適量
小番茄
適量
雞蛋
1顆
莫札瑞拉起司絲
70克
義式番茄醬
1大匙
鹽巴
1/2茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
起司片
3片
起司粉
適量
  • 1
    花椰菜洗淨蒸煮。 將花椰菜放進電鍋中,在外鍋放一米杯水,蒸煮30分鐘,煮至花椰菜熟透變軟即可。
  • 2
    煮軟的花椰菜取出,待降溫後放入調理機打碎。(如果沒有調理機也可以用大湯匙壓碎唷)
  • 3
    花椰菜泥放入蒸籠布中,將水份完全擠乾。
  • 4
    花椰菜泥、撕碎的起司片、蛋、鹽巴放入盆中拌勻。 攪拌過程中也可再加入起司粉調味。
  • 5
    攪拌後的料已經成團,將他整型成圓形並鋪在烘焙紙上,放上烤盤送進烤箱~
  • 6
    烤箱上下火250度烤約10-15分鐘,表面呈金黃色後就取出。
  • 7
    取出後刷上番茄醬打底。
  • 8
    依序把材料鋪上。若有任何喜歡的食材也都可以替換,順序不影響唷。只有起司絲必須在最後鋪上。 起司片>火腿>蘑菇>臘腸>鳳梨>小番茄,最後鋪上靈魂''起司絲'',把料全部蓋至看不見為止。 撒上一些黑胡椒調味。
  • 9
    放入烤箱烤5分鐘至起司絲融化完全,就完成囉~
小撇步

有跟著我一起做的朋友們,也歡迎貼上跟著做的成品唷❤❤❤

2018/11/29 發表 6,842 瀏覽
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