電鍋版 素蘿蔔糕 小蜜蜂 7 食譜 33 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 米漿 在來米 300g 水 3.5米杯 材料 白菜頭 900g 素肉燥 半包 鹽 適量 白胡椒 適量 醬油膏 適量 香菇精 適量 在來米清洗後浸泡四個小時 （米指甲壓下去會斷） 白蘿蔔切絲備用 鍋內放少許油炒香素肉燥，再加入菜頭絲炒香，然後加入2米杯水煮滾悶3-5分鍾 續步驟3 加入米漿用中火攪拌拌和調味，凝固後放入模型 放入蒸籠，中大火蒸一小時 關火後悶一小時，取出蒸籠放涼即可食用。 小撇步 ㄧ斤米3斤白蘿蔔。 炒到蘿蔔絲變透明變軟，熄火加鹽可讓蘿蔔絲變軟出水。 蘿蔔糕煎之前先熱鍋到150度，就不會黏鍋囉！ 2018/11/28 發表 1,165 瀏覽
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