簡單 炒米粉

岑岑廚藝
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描述

炒米粉料多,感覺很難

其實一點都不難,好吃

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

1包
2片
適量
適量
2條
2顆
5-7片
適量
適量
3朵
醬料
2湯匙
適量
半湯匙
1湯匙
2小湯匙
適量

步驟

  • 準備
香菇切片(香菇水不要倒掉,備用)
蔥切段
蒜末
芹菜切丁
蝦米(買回來一定要在泡水洗過)
紅蘿蔔切細條
高麗菜切細條
木耳切條

    準備 香菇切片(香菇水不要倒掉,備用) 蔥切段 蒜末 芹菜切丁 蝦米(買回來一定要在泡水洗過) 紅蘿蔔切細條 高麗菜切細條 木耳切條

  • 我使用的牌子醬料

    我使用的牌子醬料

  • 煮法:
加入油、蒜末跟蝦米掉下去炒過

    煮法: 加入油、蒜末跟蝦米掉下去炒過

  • 切好紅蘿蔔也掉入

    切好紅蘿蔔也掉入

  • 木耳加入炒過

    木耳加入炒過

  • 在把肉絲掉進去,炒到肉半熟

    在把肉絲掉進去,炒到肉半熟

  • 碗裡(醬油、烏醋、糖)倒入進去

    碗裡(醬油、烏醋、糖)倒入進去

  • 加入適量的水跟香菇水

    加入適量的水跟香菇水

  • 高麗菜跟蔥段放入

    高麗菜跟蔥段放入

  • 加入泡好的米粉,倒入鍋內攪拌加入適量白胡椒跟芹菜

    加入泡好的米粉,倒入鍋內攪拌加入適量白胡椒跟芹菜

  • 炒到後面米粉就完成了
是不是很簡單,可以馬上動手做看看

    炒到後面米粉就完成了 是不是很簡單,可以馬上動手做看看

小撇步

想要米粉不要太硬就水加多一點

炒米粉最後用筷子,米粉才不會斷

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