菠菜炒番茄

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菠菜的鐵質含量很高,卻也因此有著澀口的感覺令人卻步,加上番茄伴炒後,酸甜的滋味中和掉了菠菜澀口的感覺!

食材

菠菜 半斤
牛番茄 一顆
鹽巴 適量
番茄醬 1大匙
  • 1菠菜洗淨切段,番茄洗淨切小塊。
  • 2熱油鍋,轉中小火將番茄炒軟(皮會皺皺的)!
  • 3轉大火放入菠菜,炒軟後加入番茄醬及鹽巴調味即可上桌!
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小撇步

將番茄切成約手指頭大小的厚度比較好夾取。

2012/09/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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