蛋絲鮭魚お茶漬け(茶泡飯)-兩人小餐桌

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茶漬飯簡單快速,就像是日本的速食料理,只要更換不同的配料就可以有做出不同的風味,配上茶湯,味道更清爽。荒鮭是煮熟調味過的無刺鮭魚魚肉細塊,不必再做調味和去刺動作,直接倒出來就可以食用,無論是煎蛋、炒拌飯、飯糰或做茶漬飯都可以使用。方便快速,最適合忙碌的雙薪家庭當作家庭常備食材。

食材

茶漬飯
林復振東方美人茶 一個掌心
熱水 兩杯
函館荒鮭 六匙
燒海苔 一張
蔥花 半根
蛋絲 1顆
白飯 兩碗
配菜
日本蜜漬黑豆 8-10顆
紀舟梅 2顆
  • 1 預先準備:白飯煮好、蛋皮煎好放涼切絲、東方美人茶泡好、蔥花切好,燒海苔1/4片用料理剪刀剪成細絲(或直接買切好海苔絲),將所有需要的材料準備齊全。
  • 2 茶漬飯 白飯裝碗後,撒上函館荒鮭
  • 3 擺上蛋絲
  • 4 撒上蔥花
  • 5 鋪上海苔絲
  • 6 將套餐配菜濟州梅與日本蜜漬黑豆裝在可愛的小盤。
  • 7 附上一杯泡好的東方美人茶湯,要吃的時候,再自己按喜好將茶湯倒入適量茶湯!完成。
  • 8 飯後配上冬瓜糖塊熬煮的冬瓜糖水甜品,為一餐畫下完美句點。
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小撇步

※不喜歡太多茶湯的人,可以減少茶湯。
※也可以將梅肉撥碎和茶漬飯拌在一起吃。

※部分材料在林復振商店都有販售喔!
- 函館荒鮭 / 函館荒鮭明太子
- 林復振東方美人茶
- 日本蜜漬黑豆
- 燒海苔
- 冬瓜糖塊

※官方網站 http://www.linfuzhen.com/

2012/09/15 發表 1.1 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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辛工作 哈!

5 年前
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太好了正是我最喜歡的,美味又方便

5 年前
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太好了正是我最喜歡的,美味又方便

5 年前
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包仔棒棒!

5 年前
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包仔棒棒!

5 年前