鹹蛋炒四季豆
鹹蛋炒四季豆是一道很下飯的家常菜 做法也很簡單 在家煮飯 我通常會儘量省略繁複的步驟
只要煮起來好吃就好了 炒這道菜簡單快速且不太會失敗喔
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鹹蛋壓碎 蒜切末 四季豆用手折成小段
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起油鍋 油熱一下(不要太熱) 蒜末下鍋先炒香
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放入壓醉後的鹹蛋拌炒
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鹹蛋炒到起泡後嗆點米酒下去再炒一下
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放四季豆下去翻炒 炒到熟 就能起鍋了
小撇步
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