鹹蛋炒四季豆 鹹蛋不論搭配什麼蔬菜一起炒,鹹香中都能帶出蔬菜的清甜,超級下飯!

鹹蛋炒四季豆


Abby Feng
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鹹蛋不論搭配什麼蔬菜一起炒,鹹香中都能帶出蔬菜的清甜,超級下飯!

食材
1把
1個
3~4瓣
1T
少許
少許
  • 1
    四季豆洗乾淨後,摘去頭尾及側面粗絲並切小段。鹹蛋及蒜皆切末備用。
  • 2
    在鍋中放幾湯匙水將四季豆放入煮熟後撈起。
  • 3
    熱油鍋,放入蒜末爆香。
  • 4
    接著將鹹蛋末加入炒香,並加入米酒混合均勻。
  • 5
    倒入剛水煮熟的四季豆,再加入少許的糖和白胡椒粉炒勻即可。
小撇步

吃辣者,可加點紅辣椒末與蒜末一起爆香,增色又增味!

2014/12/11 發表 1.7 萬 瀏覽
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