Abby Feng 503 食譜 2,899 粉絲 追蹤 鹹蛋炒四季豆 描述 鹹蛋不論搭配什麼蔬菜一起炒,鹹香中都能帶出蔬菜的清甜,超級下飯! #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #豆類 #四季豆 500 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 四季豆 1把 鹹蛋 1個 蒜末 3~4瓣 米酒 1T 糖 少許 白胡椒粉 少許 步驟 四季豆洗乾淨後,摘去頭尾及側面粗絲並切小段。鹹蛋及蒜皆切末備用。 在鍋中放幾湯匙水將四季豆放入煮熟後撈起。 熱油鍋,放入蒜末爆香。 接著將鹹蛋末加入炒香,並加入米酒混合均勻。 倒入剛水煮熟的四季豆,再加入少許的糖和白胡椒粉炒勻即可。 小撇步 吃辣者,可加點紅辣椒末與蒜末一起爆香,增色又增味! 3.3 萬 瀏覽 2014/12/11 發表