蔬菜湯/素食 看完新書最強抗癌蔬菜湯後一直想著晚餐要來試看看蔬菜湯,加上常常有女生說喝了綠拿鐵會影響生理期,於是讓我想來嚐試看看,其實概念跟我平常的料理很像,五顏六色的...

蔬菜湯/素食


湘湘創意素食料理
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看完新書最強抗癌蔬菜湯後一直想著晚餐要來試看看蔬菜湯,加上常常有女生說喝了綠拿鐵會影響生理期,於是讓我想來嚐試看看,其實概念跟我平常的料理很像,五顏六色的食材及簡單調味,差別在我是快速懶人料理,所以今天稍微熬煮一下後再打成湯,喝完身體都熱了^_^

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
適量
適量
4粒
兩朵
一小片
適量
適量
適量
適量
一塊
一包
1000cc
  • 1
    湘湘備料(兩人約500g,不含豆類和菇類)
  • 2
    倒入油將南瓜、紅蘿蔔、番茄、鹽炒一下,適時加水
  • 3
    放入香菇、昆布、高麗菜、花椰菜、水,水滾後關小火約燉煮20分鐘
  • 4
    取部分蔬菜湯將毛豆、板豆腐、鴻禧菇燙熟備用(不用打可增加咀嚼感)
  • 5
    將蔬菜湯打成湯放上菇類、豆類、喜愛香料即可完成(覺得加入堅果奶、椰奶、豆漿也很不錯)
2018/10/26 發表 3,012 瀏覽
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