蔬菜湯/素食

Name: 蔬菜湯/素食 by 湘湘素食
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 葡萄籽油 適量; 南瓜 適量; 紅蘿蔔 適量; 小番茄 4粒; 香菇 兩朵; 昆布 一小片; 鹽 適量; 高麗菜 適量; 花椰菜 適量; 毛豆 適量; 板豆腐 一塊; 鴻禧菇 一包; 水 1000cc

描述

看完新書最強抗癌蔬菜湯後一直想著晚餐要來試看看蔬菜湯，加上常常有女生說喝了綠拿鐵會影響生理期，於是讓我想來嚐試看看，其實概念跟我平常的料理很像，五顏六色的食材及簡單調味，差別在我是快速懶人料理，所以今天稍微熬煮一下後再打成湯，喝完身體都熱了^_^

已參加：蔬服生活創意蔬食募集活動

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

葡萄籽油

適量
南瓜

適量
紅蘿蔔

適量
小番茄

4粒
香菇

兩朵
昆布

一小片
鹽

適量
高麗菜

適量
花椰菜

適量
毛豆

適量
板豆腐

一塊
鴻禧菇

一包
水

1000cc

步驟

湘湘備料（兩人約500g,不含豆類和菇類）
倒入油將南瓜、紅蘿蔔、番茄、鹽炒一下，適時加水
放入香菇、昆布、高麗菜、花椰菜、水,水滾後關小火約燉煮20分鐘
取部分蔬菜湯將毛豆、板豆腐、鴻禧菇燙熟備用（不用打可增加咀嚼感）
將蔬菜湯打成湯放上菇類、豆類、喜愛香料即可完成（覺得加入堅果奶、椰奶、豆漿也很不錯）

小撇步

📚最強抗癌蔬菜湯-前田浩教授
https://www.facebook.com/1412018535/posts/10212590267697617/
🔺FB連結
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2018/10/26 發表

湘湘素食 200 食譜 1,891 粉絲

蔬食生活約23年，平常喜歡自己亂亂煮，想推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚，讓家人吃的開心健康平常喜歡瀏覽正念、健康及佛學⋯等資訊，藉由樂於分享傳遞善能量少用調味加工品少碰素料吃原味素食也很好吃，菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良，簡單吃就美味，有空才會分享😆 #平常健康吃約會開心吃 #早晚豆穀綠拿鐵植化防護一整天 #吃食物的原味而非調味 #動物是朋友不是食物 #你的一餐他的一生

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