Anita 佩玲 4 食譜 17 粉絲 追蹤 《素食》麻婆豆腐 描述 又香又麻的一道料理...讓人白飯一碗一碗地添啊~ #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #豆製品 #豆腐 109 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 花椒粒 些許 乾香菇 10朵 中型杏鮑菇 6支 芹菜 1把 雞蛋豆腐 2盒 素食麻辣醬 3匙 醬油 些許 康寶香菇湯塊 2小塊 水 800cc 太白粉或地瓜粉 50ml 步驟 將乾香菇加水泡軟後切丁,香菇水保留待用 杏鮑菇洗過切丁 芹菜去除葉菜部分後切末,放入呈盤的容器內待用 雞蛋豆腐切丁 加入2匙沙拉油熱鍋後將花椒粒爆香,再放入已切丁之香菇及杏鮑菇,待炒軟炒香後加水煮滾... 香菇水此時一併加入 將切丁的雞蛋豆腐、湯塊、醬油、素食麻辣醬加入,煮滾後再利用太白粉或地瓜粉勾芡即可倒入已放芹菜末的容器裡,稍稍攪拌即可上桌大快朵頤囉~ 7,242 瀏覽 2015/12/13 發表