肉絲炒芹菜肉絲稍醃漬後軟嫩多汁，配上清脆香氣十足的芹菜，簡單美味的家常菜即可上桌囉! 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.F...

肉絲炒芹菜

肉絲炒芹菜

Feng Lin

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肉絲稍醃漬後軟嫩多汁，配上清脆香氣十足的芹菜，簡單美味的家常菜即可上桌囉!

歡迎您來逛逛喔～
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時間

10 分鐘

食材

150g

1把

1/6條

0.5-1條

1/2茶匙

醃料

1茶匙

1茶匙

1/4茶匙

日本太白粉

1茶匙

少許

1
1.準備食材，清理與清洗。
2
2.芹菜切段，紅蘿蔔切絲，辣椒切斜片。
3
3.豬里肌肉切絲，加入醃料拌勻，以手抓捏一下，醃漬10-15分鐘。
4
4.起鍋，加入1大匙的食用油，開小火，先放入辣椒與紅蘿蔔拌炒出香氣。
5
5.轉中大火，放入芹菜，拌炒幾下，加入少許的熱水，再拌炒至轉透綠，加入鹽拌勻即可先起鍋。

6
6.鍋中再放入1大匙的油，放入醃漬好的肉絲，拌炒至熟成(內部轉白無血色)。
7
7.再倒入步驟5.完成的芹菜，拌勻即可關火。
8
8.起鍋盛盤。

2018/10/27 發表 9,131 瀏覽

Feng Lin

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