肉絲炒芹菜 食譜ID: 272320
作法
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1.準備食材，清理與清洗。
2
2.芹菜切段，紅蘿蔔切絲，辣椒切斜片。
3
3.豬里肌肉切絲，加入醃料拌勻，以手抓捏一下，醃漬10-15分鐘。
4
4.起鍋，加入1大匙的食用油，開小火，先放入辣椒與紅蘿蔔拌炒出香氣。
5
5.轉中大火，放入芹菜，拌炒幾下，加入少許的熱水，再拌炒至轉透綠，加入鹽拌勻即可先起鍋。
6
6.鍋中再放入1大匙的油，放入醃漬好的肉絲，拌炒至熟成(內部轉白無血色)。
7
7.再倒入步驟5.完成的芹菜，拌勻即可關火。
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8.起鍋盛盤。