百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
かに小玉の幸福食堂
279 食譜 863 粉絲

かにの芋頭鹹粥

かにの芋頭鹹粥

描述

天氣漸冷.芋頭漸出.又是大啖芋頭的好時機...家人最愛芋頭鹹粥與芋頭湯米粉這兩樣....今天先上芋頭鹹粥 ^^...可以吃上好幾碗...

245 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭削皮洗淨備用.胡蘿蔔切絲

    芋頭削皮洗淨備用.胡蘿蔔切絲

  • 蝦米泡水.香菇泡水泡軟後切絲.

    蝦米泡水.香菇泡水泡軟後切絲.

  • 芹菜切成珠

    芹菜切成珠

  • 白米洗2次....米 : 水 =1: 8倍左右的熱水.先中大火煮滾後.轉小火繼續煮15分鐘

    白米洗2次....米 : 水 =1: 8倍左右的熱水.先中大火煮滾後.轉小火繼續煮15分鐘

  • 芋頭切大塊

    芋頭切大塊

  • 起油鍋...芋頭稍微炸過  備用

    起油鍋...芋頭稍微炸過 備用

  • 另起油鍋....先下香菇與蝦米爆香.再下肉絲拌炒...肉絲炒開後.加入胡椒粉續炒

    另起油鍋....先下香菇與蝦米爆香.再下肉絲拌炒...肉絲炒開後.加入胡椒粉續炒

  • 把炒好的料與炸過的芋頭...加到稀飯的鍋子裡.攪拌均勻一起煮約10分鐘.加調味試味道後...可以準備熄火

    把炒好的料與炸過的芋頭...加到稀飯的鍋子裡.攪拌均勻一起煮約10分鐘.加調味試味道後...可以準備熄火

  • 灑上芹菜珠......上桌了

    灑上芹菜珠......上桌了

小撇步

1.芋頭炸過...煮起來比較不會糊掉
2.剝顆皮蛋...剪成小塊加到粥裡...很對味喔!!
3.直接用熱水煮稀飯,時間會縮短,速度會加速喔!

5,990 瀏覽
avatar
かに小玉の幸福食堂 279 食譜 863 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

大家都在查

菠菜 娃娃菜 三杯雞 瓜仔肉 炒麵 小黃瓜 竹筍 早餐 蒸蛋 高麗菜飯 雞湯 花椰菜 粽子 雞肉 豆腐 白菜滷 麻婆豆腐 家常菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 杏鮑菇 櫛瓜 糖葫蘆 義大利麵 茄子 四季豆 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 鮭魚 炒飯 餅乾 玉米濃湯 酸辣湯 南瓜 番茄 涼拌小黃瓜 湯麵 香菇雞湯 台式泡菜 打拋豬 地瓜 馬鈴薯 排骨 高麗菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 金針菇 滷肉 糖醋排骨