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芹菜豆乾炒肉絲

芹菜豆乾炒肉絲

描述

健康概念流行的青菜多元料理.

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豆乾切片後.用滾水汆燙後.撈起備用.接著將頭拍碎.芹菜洗淨切段.放置一旁備用.

  • 熱鍋.倒入1大匙沙拉油.用中小火爆香頭後加入肉絲.轉中火炒到肉絲變白後.倒入少許水.加入豆乾.芹菜轉大火拌炒均勻.最後加入白胡椒及調味炒至入味即可.熄火後滴入少許香油即可盛盤.

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