芹菜豆乾炒肉絲

2015/10/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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健康概念流行的青菜多元料理.

食材 (3 人份 20 分鐘

芹菜<市場購買> 1小把
豆乾 3塊
肉絲 150g
蒜頭 3瓣
鮮味炒手 1匙
白胡椒粉 少許
香油 少許
  • 1 豆乾切片後.用滾水汆燙後.撈起備用.接著將蒜頭拍碎.芹菜洗淨切段.放置一旁備用.
  • 2 熱鍋.倒入1大匙沙拉油.用中小火爆香蒜頭後加入肉絲.轉中火炒到肉絲變白後.倒入少許水.加入豆乾.芹菜轉大火拌炒均勻.最後加入白胡椒及調味炒至入味即可.熄火後滴入少許香油即可盛盤.
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