芹菜豆乾炒肉絲
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健康概念流行的青菜多元料理.
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
芹菜<市場購買>
1小把
豆乾
3塊
肉絲
150g
蒜頭
3瓣
鮮味炒手
1匙
白胡椒粉
少許
香油
少許
-
1豆乾切片後.用滾水汆燙後.撈起備用.接著將蒜頭拍碎.芹菜洗淨切段.放置一旁備用.
-
2熱鍋.倒入1大匙沙拉油.用中小火爆香蒜頭後加入肉絲.轉中火炒到肉絲變白後.倒入少許水.加入豆乾.芹菜轉大火拌炒均勻.最後加入白胡椒及調味炒至入味即可.熄火後滴入少許香油即可盛盤.